１月５日 は私も大好きな いちごの日，シンデレラの日。
それだけではありません！！
本日は公益財団法人日本棋院が提唱した 囲碁の日 でもあるんです！
囲碁の起源は はっきりとはわかっておりませんが
中国やインド，チベットが発祥という説があります。
１年生のみなさんは２学期の家庭基礎の授業で中国についてもインドについても学びましたね！
中国料理については昨日のブログに載せているので，本日はインド料理のお話です。
インド －India－
首都：ニューデリー
人口：約13億人（世界2位）
公用語：ヒンディー語
準公用語：英語
通貨単位：インド・ルピー（INR）
他にも食文化を中心にインドについて学びましたね✽
１年生のみなさん 覚えていますか？
インド料理はスパイスを多く使った料理が中心です。
北と南では食文化が異なります。
北インドは ナン や チャパティー などのパンを主食とすることが多く，
南インドは米が中心の食事でシンプルな野菜料理が多いことが特徴でしたね✽
インド料理も座学だけでは終わりません！ 実習で…
北インド料理のバターチキンカレーとナンを調理！
バターチキンカレーはトマトピューレやヨーグルト，生クリームを使って作りました🍛
普段，食べているカレーとは味が違ったという人が多かったのではないでしょうか？
食を通して 日本や海外の文化に興味を持つ人が増えると嬉しいです。 （朝倉）
